Universidad de Alcalá

Repositorio de Datos de la UAH

Featured Dataverses

In order to use this feature you must have at least one published or linked dataverse.

Publish Dataverse

Are you sure you want to publish your dataverse? Once you do so it must remain published.

Publish Dataverse

This dataverse cannot be published because the dataverse it is in has not been published.

Delete Dataverse

Are you sure you want to delete your dataverse? You cannot undelete this dataverse.

1,611 to 1,620 of 3,848 Results

Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite Jul 26, 2022 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO) Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2022, "Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite", https://doi.org/10.21950/YEFVXW, e-cienciaDatos, V1 El informante, maestro de la almazara, explica las diferentes fases de la recogida de la aceituna y producción de aceite, tanto en el modelo tradicional como en el sistema moderno. También se explican algunas diferencias con el modo de producción portugués. NOTA IMPORTANTE: La grabación se efectuó en las instalaciones de la almazara, con las máquin...
CA15006-001.ogg Jul 26, 2022 - Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite Audio OGG - 63,5 MB - MD5: d25d8e8743945a81124440563b06da1d
CA15006-001.wav Jul 26, 2022 - Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite Audio Waveform - 393,0 MB - MD5: 9fa2311756abc878c53ca87c8dff2e31 Audio de grabadora de alta densidad
readme-CA15006-001.txt Jul 26, 2022 - Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite Texto plano - 8,4 KB - MD5: a61ccb046876a2ffa7f17a50f90da0b0
Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte) Jul 26, 2022 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO) Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2022, "Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)", https://doi.org/10.21950/DLSAV4, e-cienciaDatos, V1 Se hacía al terminar la aceituna. Cebado del animal. Colocación del cerdo encima del “poio” y modo de darle muerte. Retirada de la sangre. Chamuscado. Retirada de la hiel, limpieza de las tripas (mujeres) y colgadura del cerdo (hombres). Por la tarde se picaba. Fazia-se quando a azeitona estava pronta. Engorda do animal. Colocação do porco em cima...
CA15005-002.mp4 Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte) Vídeo MPEG-4 - 1,4 GB - MD5: 59cc77cfd7a7e847ef902c26ec78ebf5
CA15005-002.webm Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte) Vídeo WebM - 90,6 MB - MD5: e9c09ae9fdad1da22c9871c5da50cd7b
CA15005T-002.ogg Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte) Audio OGG - 11,2 MB - MD5: d516989f4eb69dc1d97a508891768f71
CA15005T-002.wav Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte) Audio Waveform - 62,9 MB - MD5: 1a803ab60a24b0b6578ca40be66f7884 Audio de grabadora de alta densidad
readme-CA15005-002.txt Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte) Texto plano - 9,6 KB - MD5: db71f8857743411c32732f9c2482942a

Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite

Jul 26, 2022 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)

Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2022, "Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite", https://doi.org/10.21950/YEFVXW, e-cienciaDatos, V1

El informante, maestro de la almazara, explica las diferentes fases de la recogida de la aceituna y producción de aceite, tanto en el modelo tradicional como en el sistema moderno. También se explican algunas diferencias con el modo de producción portugués. NOTA IMPORTANTE: La grabación se efectuó en las instalaciones de la almazara, con las máquin...

CA15006-001.ogg

Jul 26, 2022 - Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite

Audio OGG - 63,5 MB -

CA15006-001.wav

Jul 26, 2022 - Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite

Audio Waveform - 393,0 MB -

Audio de grabadora de alta densidad

readme-CA15006-001.txt

Jul 26, 2022 - Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite

Texto plano - 8,4 KB -

Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)

Jul 26, 2022 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)

Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2022, "Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)", https://doi.org/10.21950/DLSAV4, e-cienciaDatos, V1

Se hacía al terminar la aceituna. Cebado del animal. Colocación del cerdo encima del “poio” y modo de darle muerte. Retirada de la sangre. Chamuscado. Retirada de la hiel, limpieza de las tripas (mujeres) y colgadura del cerdo (hombres). Por la tarde se picaba. Fazia-se quando a azeitona estava pronta. Engorda do animal. Colocação do porco em cima...

CA15005-002.mp4

Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)

Vídeo MPEG-4 - 1,4 GB -

CA15005-002.webm

Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)

Vídeo WebM - 90,6 MB -

CA15005T-002.ogg

Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)

Audio OGG - 11,2 MB -

CA15005T-002.wav

Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)

Audio Waveform - 62,9 MB -

Audio de grabadora de alta densidad

readme-CA15005-002.txt

Jul 26, 2022 - Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)

Texto plano - 9,6 KB -

Add Data

Share Dataverse

Link Dataverse

Reset Modifications