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Mar 7, 2019 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2019, "Informante 1 (Laranjeiras). Ganado. Productos derivados", https://doi.org/10.21950/6QQX77, e-cienciaDatos, V1
Entrevista a informante 1 en Laranjeiras. Ganado. Esquilado. El ordeño. La preparación del queso. La matanza y las comidas típicas con los productos que se obtienen.
Apr 5, 2019 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2019, "Informante 1 (Lomear, Rioseco). El ganado", https://doi.org/10.21950/34F3AI, e-cienciaDatos, V1
El ganado (vacas, ovejas, cabras, cerdos). Ferias de ganado. Lana. Lácteos y derivados. La matanza.
Mar 7, 2019 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2019, "Informante 1 (Malpica do Tejo). Animales", https://doi.org/10.21950/IXFDUG, e-cienciaDatos, V1
Entrevista a informante 1 en Malpica do Tejo. El ganado (burros, cerdos, ovejas y vacas). El esquilado. La leche. Insectos, anfibios y reptiles.
Mar 7, 2019 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2019, "Informante 1 (Malpica do Tejo). Trabajo y relaciones humanas", https://doi.org/10.21950/HY1G4P, e-cienciaDatos, V1
Entrevista a informante 1 en Malpica do Tejo. Había mucha miseria, pero también más solidaridad entre las personas, que repartían lo poco que tenían. Se aprovechaba lo que había en casa. La matanza. Comidas típicas (especialmente el gazpacho). Vendedores ambulantes de pescado. An...
Mar 7, 2019 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2019, "Informante 1 (San Silvestre de Guzmán). El ganado. Los animales", https://doi.org/10.21950/8COJTJ, e-cienciaDatos, V1
Entrevista a informante 1 en San Silvestre de Guzmán. En casa hay gallinas, ovejas y perro; cuando la informante era pequeña, había vacas. Ganado ovino, porcino y vacuno. El esquilado. La matanza. El queso. Las cuadras. Animales salvajes: insectos, anfibios, pájaros y reptiles. L...
Jul 27, 2018 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2018, "Informante 1 (Segura). Ganado", https://doi.org/10.21950/GGCUMF, e-cienciaDatos, V1
Entrevista a Informante 1 en Segura. El pastor. El ganado y sus cuidados. Leche y productos lácteos.
Jul 5, 2018 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2018, "Informante 1 y 2 (Escarigo). El ganado = O gado = The cattle", https://doi.org/10.21950/T8S5YA, e-cienciaDatos, V1
Entrevista a Cândido Amável Monteiro Vieira y María de los Ángeles Risueño Almeida en Escarigo. El ganado. La matanza. Remedios para sanar las ovejas.
Jul 5, 2018 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2018, "Informante 1 y 2 (La Alamedilla). Ganado = Gado = Livestock", https://doi.org/10.21950/M6NKXQ, e-cienciaDatos, V1
Entrevista a Informante 1 y 2 en La Alamedilla. Ganado. Queso y productos derivados de la leche. Matanza y preparación de embutidos.
Apr 5, 2019 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2019, "Informante 1 y 2 (Setados). El ganado", https://doi.org/10.21950/4IVTTZ, e-cienciaDatos, V1
Tipos de ganado (vacas, ovejas, cabras y cerdos). Ferias. Leche y productos derivados. La matanza.
Mar 7, 2019 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2019, "Informante 1, 2 y 3 (La Codosera). El ganado", https://doi.org/10.21950/AJVUJJ, e-cienciaDatos, V1
Entrevista a informante 1, 2 y 3 en La Codosera. Ganado (burros, cabras, cerdos, ovejas y vacas). Labranza y animales de carga. Quesos. Pastores y guardianes del ganado. El cerdo, el proceso de la matanza, el reparto de las diferentes partes entre familia y vecinos. Platos típico...
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