10.471 a 10.480 de 14.571 Resultados
Audio Waveform - 112,6 MB -
MD5: 845fb4b0df809f060ecf5b199647ff48
Audio de grabadora de alta densidad |
Texto plano - 8,3 KB -
MD5: 22656548fc108db597f60d953cd0f5db
|
26 jul 2022 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2022, "Miguel Carrasco, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Aceite", https://doi.org/10.21950/YEFVXW, e-cienciaDatos, V1
El informante, maestro de la almazara, explica las diferentes fases de la recogida de la aceituna y producción de aceite, tanto en el modelo tradicional como en el sistema moderno. También se explican algunas diferencias con el modo de producción portugués. NOTA IMPORTANTE: La gr... |
Audio OGG - 63,5 MB -
MD5: d25d8e8743945a81124440563b06da1d
|
Audio Waveform - 393,0 MB -
MD5: 9fa2311756abc878c53ca87c8dff2e31
Audio de grabadora de alta densidad |
Texto plano - 8,4 KB -
MD5: a61ccb046876a2ffa7f17a50f90da0b0
|
26 jul 2022 - Frontera España - Portugal: documentación lingüística y bibliográfica (FRONTESPO)
Álvarez Pérez, Xosé Afonso (coord.), 2022, "Vidal Berrio, As Ellas / Eljas (Almazara As Pontis). Matanza del cerdo (1ª parte)", https://doi.org/10.21950/DLSAV4, e-cienciaDatos, V1
Se hacía al terminar la aceituna. Cebado del animal. Colocación del cerdo encima del “poio” y modo de darle muerte. Retirada de la sangre. Chamuscado. Retirada de la hiel, limpieza de las tripas (mujeres) y colgadura del cerdo (hombres). Por la tarde se picaba. |
Vídeo MPEG-4 - 1,4 GB -
MD5: 59cc77cfd7a7e847ef902c26ec78ebf5
|
Vídeo WebM - 90,6 MB -
MD5: e9c09ae9fdad1da22c9871c5da50cd7b
|
Audio OGG - 11,2 MB -
MD5: d516989f4eb69dc1d97a508891768f71
|
